「柔らかい」「風味豊か」「後口がよい」の三拍子が揃った「讃岐牛」です。脂が乗ってるものばかりがブランド牛じゃない。私、実はお肉が大好きなんです。一度は食べてみたいです。一年に一度ぐらいは贅沢してもいいかな。１００gのお肉が５枚。
あまりにもおいしいので「サー」の称号が与えられたと何かで読んだ記憶があります（間違ってるかも）。サーロインステーキ。最高の部位を、鉄板で。香ばしい匂いとともに、あの脂のはじける音が聞こえてきそうです。一生に一度くらいは贅沢したいです。２５０ｇのお肉が３枚。
小豆島独特の焼き物「神懸焼（かんかけやき）」。炎の郷神懸窯 六代陶工室井貴峰先生作のうどん鉢と讃岐うどんがセットになりました。タレも付いてます。さぬきうどんはおいしいですよね。ブームになったのもうなづけます。器が良いとさらに味わいがかわるかも。
実は今が美味しい時期。広島宮島産の牡蠣です。生産者が丹精込めて育てた牡蠣から良いものだけを選りすぐり。期間限定の味をぜひ味わってください。
脱皮したてのカニを地元では「ズボガニ」と呼ぶそうです。鮮度にこだわっているため予約制です。いろんなカニがるんですね。
さばの押し寿司とサーモンの押し寿司をセットで。定番もの２品がをお手軽に味わえてしまいます。江戸前すしと一味違う味わいをご自宅でどうぞ。いや食べたいのは私なんですが。
かつお節といえば土佐。本場土佐からの「かつお生節」です。かつおの旨みがギュッと凝縮されています。これを使って色々な調理法を考えるのも楽しいかもしれませんね。
普通ののりの佃煮ではありません。あの最後の清流と言われた四万十川産の「あおさのり」を使用しています。香りちがいますよ。朝ごはんに合いそうですね。